【十个勤天】麦田乌托邦贡菜指南：禾伙人复刻勤天同款贡菜

农耕文化

贡菜是一种耐寒性蔬菜，喜凉怕热，适宜种植在易排易灌、土质疏松的弱酸性土壤中。以下是贡菜的种植要点：
品种选择可选择如亳州贡菜王等耐高温、纯度高、抽薹时间晚、丰产性好的品种。
整地施肥深耕熟化土壤后，每亩施优质腐熟厩肥 4000 公斤、尿素 20 公斤、过磷酸钙 50 公斤，再浅耕一遍，耧耙两遍做畦，畦宽 1.2 米。
播种育苗

• 种子处理：秋贡菜播种时正值高温，种子发芽困难，需在 15-18℃温度下浸种催芽。越冬栽培时浸种后可直接播种，不需人工催芽。
• 播种时间：秋季栽培一般在 8 月中旬播种，霜降前后采收；越冬栽培在 10 月上旬播种。
• 播种方法：秋季栽培以直播为宜，每亩用种量 0.5-0.7 公斤，掺细土 3 公斤均匀撒播，耧平，覆盖稻草或遮阳网保湿降温，出苗后揭去覆盖物。越冬栽培宜育苗移栽，当苗长至 4-5 片真叶时进行定植。
  

定植移栽

• 定植时行株距一般为 20 厘米 ×16 厘米，每亩栽苗 1.8 万 - 2 万株。
• 选择阴天或晴天下午进行移栽，定植后浇透活棵水，种植深度以子叶到地面平齐为宜。
  

田间管理

• 间苗定苗：子叶平展、3 片真叶、5-6 片真叶时各间苗 1 次，最后一次间苗后，每亩定苗 2 万 - 2.3 万株。
• 肥水管理：播种后应每天早晚细水轻浇，保持畦面潮湿。定苗后至发棵期，结合追肥浇 1 次发棵水，进入茎薹伸长期浇水 2-3 次，采收前 5-7 天停止浇水。施肥应遵循 “前轻后重” 原则，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。
• 中耕除草：定苗后至茎薹伸长期结合肥水管理，及时松土、除草，以保持土壤疏松，减少杂草竞争。
  

病虫害防治

• 病害：贡菜易发生霜霉病、菌核病、灰霉病等，可喷施农利灵、阿米西达、绿乳酮等化学药剂防治。
• 虫害：主要虫害有斑潜蝇、蓟马等，可悬挂黄色诱虫板诱杀斑潜蝇，蓝色诱虫板诱杀蓟马，也可使用氟虫脲、啶虫咪等药剂防治。
  

适时采收当贡菜植株外叶与心叶平齐时为采收适期，应选择晴朗微风的天气，将收获的鲜菜去掉外叶和根部，基部削成圆锥状，刨去外皮，纵切 2-4 刀，划成大体均匀的细长条，挂于南北向的晒绳上晾晒 2-3 天，至干透后再移至室内返潮，包装后即可出售。