【十个勤天】麦田乌托邦智慧农业：科学种植小油菜

农耕文化

一、选地与土壤准备
1. 地块选择
土壤要求：土层深厚 (≥20cm)、疏松肥沃的沙壤土或壤土，pH 值 6.0-7.5，富含有机质
地势条件：高燥、排水良好，避免低洼易涝地，地下水位应在 50cm 以下
茬口安排：与非十字花科作物 (豆类、瓜类、茄果类) 轮作，间隔 2-3 年，严禁连作，减少根肿病等土传病害
2. 整地施肥技术
深耕细耙：播前深耕 20-25cm，打破犁底层，增强透气性和保水性
施足基肥：
腐熟有机肥1500-2000kg / 亩+ 过磷酸钙 20kg + 硫酸钾 10kg
或三元复合肥 (15-15-15)30-40kg / 亩+ 腐熟饼肥 80kg
做畦标准：
南方多雨区：高畦 (宽 1-1.2m，高 15-20cm，沟宽 30cm)，防积水
北方干旱区：平畦 (宽 1.2-1.5m)，便于灌溉

二、品种选择与种子处理
1. 全国区域品种推荐
种植区域        推荐品种        特点
北方地区        上海青、冬常青、特矮青、二月慢        耐寒性强，可耐 - 5℃短期低温，适合早春和晚秋栽培
南方地区        苏州青、杭州油冬儿、矮脚黄、夏妃        耐热耐湿性好，适应性广，生长快
高原地区(如西宁)        青海小油菜、门源小油菜        适应高海拔、温差大环境，本地品种，抗逆性强
四季栽培        全能青梗菜、快菜、香港菜心        适应性广，抽薹晚，可多茬收获
2. 种子处理技术
① 精选种子：去除杂质、瘪籽和带病种子，选饱满、色泽均匀的种子，提高发芽率 (≥90%)
② 浸种催芽(关键技术)：
普通浸种：20-25℃温水浸泡6-8 小时，期间换水 1-2 次，软化种皮
高温季节处理(气温> 25℃)：
冷水浸泡 (5-10℃) 4-6 小时，再置于 **15-20℃** 环境催芽
或用湿纱布包裹种子，放入冰箱冷藏 (5℃) 12-24 小时，打破休眠
催芽期间每天用温水冲洗 1 次，2-3 天露白即可播种
③ 消毒处理(预防苗期病害)：
55℃温水浸种 15 分钟 (边搅拌边浸)，冷却后再浸种
或用 50% 多菌灵 500 倍液浸种 20 分钟，捞出洗净后催芽

三、科学播种技术
1. 全国最佳播种时间(关键技术)
种植季节        适宜地区        播种时间        温度条件
春播        北方地区        3 月中下旬 - 4 月上旬        地温稳定在 5℃以上
南方地区        2 月中旬 - 3 月上旬        气温稳定在 10℃以上
夏播        全国普遍        5 月中旬 - 8 月上旬        宜选耐热品种，高温期需遮阳
秋播        全国普遍        8 月中旬 - 10 月上旬        日均温 15-25℃，最佳播种期
冬播        南方地区        10 月下旬 - 11 月中旬        冬季无霜或轻霜地区
北方 (设施)        11 月 - 12 月        大棚内夜间温度≥5℃
高原地区        西宁等地        4 月下旬 - 6 月中旬
8 月下旬 - 9 月上旬        避开高温和严寒，利用温差优势
2. 播种方法与密度
① 育苗移栽(推荐，适合大面积种植)：
苗床准备：选用疏松透气的营养土 (草炭：蛭石 = 2:1)，pH 值 6.0-7.0，消毒后装入 72 孔穴盘
播种技巧：每穴播1 粒种子，覆土0.3-0.5cm，轻轻压实
苗期管理：
温度：出苗前18-25℃，出苗后降至15-20℃，防止徒长
光照：每天保证12 小时以上光照，夏季需遮阳 (遮光率 50%)
水分：保持基质湿润但不积水，遵循 "见干见湿" 原则
移栽时机：苗龄20-25 天(4-5 片真叶)，选阴天或傍晚进行，带土移栽，株行距15×15cm，每亩定植约3 万株
② 直播方式(适合小面积或家庭种植)：
条播：行距 15-20cm，开 1-1.5cm 浅沟，种子均匀撒入，覆土 0.5-1cm
撒播：将种子与细土按 1:5 比例混合后均匀撒播，覆土 0.5cm
播种量：直播300-400g / 亩，育苗移栽150-200g / 亩

四、田间管理技术 (核心部分)
1. 水分管理(高产优质关键)
生长阶段        浇水原则        具体操作
出苗前        保持土壤湿润        播后立即浇透水，覆盖保湿，干旱地区每 2-3 天喷一次水
苗期        小水勤浇，见干见湿        苗高 3cm 前控制浇水，防猝倒病；3cm 后每 5-7 天浇一次
生长旺盛期        充足供水        保持土壤含水量 60-70%，每 4-6 天浇一次，浇透不积水
雨季        及时排水        确保田间无积水，防烂根 (积水 24 小时即会损伤根系)
采收前        控水提质        收获前 3-5 天减少浇水，提高叶片风味和耐储运性
2. 精准施肥技术(优质高产核心)
① 基肥：已在整地时施足
② 追肥(关键技术)：
提苗肥：定苗后 (直播苗龄 15 天或移栽后 10 天)，每亩施尿素5-8kg，促苗健壮
生长肥：苗高 10cm 时，每亩施三元复合肥 (15-15-15)15-20kg+ 硫酸钾 5kg，促进叶片肥厚
叶面肥：生长中后期，每 7-10 天喷施0.2% 尿素 + 0.2% 磷酸二氢钾混合液，连喷 2 次，防早衰，提高品质
③ 施肥原则：
遵循 "薄肥勤施" 原则，避免浓肥烧根
追肥后立即浇水，促进养分吸收
采收前15 天停止施用化学肥料，保证食品安全
3. 间苗与中耕
① 早间苗(关键技术)：
直播苗1-2 片真叶时第一次间苗，苗间距 2-3cm
3-4 片真叶时第二次间苗并定苗，株距 8-10cm (收获大棵) 或 4-5cm (收获小棵)
去弱留强，去密留稀，保证苗匀苗壮
② 中耕除草：
整个生长期进行 2-3 次
第一次：幼苗顶土时，轻度松土，破除板结
第二次：苗高 5-8cm 时，结合间苗进行中耕除草
作用：增强土壤透气性，促进根系发育，减少杂草竞争

五、病虫害综合防治 (十个勤天推荐)
1. 主要病虫害及防治
病害：
霜霉病：叶片出现黄色病斑，背面有白色霉层
防治：合理密植通风；发病初期用 72% 霜脲・锰锌 600-800 倍液喷雾
根肿病：根部肿大畸形，植株萎蔫
防治：轮作；酸性土壤施石灰调节 pH 至 7.0 以上；发病初期用五氯硝基苯 400 倍液灌根
软腐病：茎基部软化腐烂，有恶臭味
防治：高畦栽培防积水；发病初期用 72% 农用链霉素 3000 倍液灌根
虫害：
蚜虫：吸食汁液，传播病毒病
防治：挂黄板诱杀；喷施 10% 吡虫啉 2000 倍液或 0.3% 苦参碱 500 倍液，采收前 15 天停药
菜青虫 / 小菜蛾：啃食叶片造成孔洞
防治：安装杀虫灯；释放天敌 (如寄生蜂)；喷施苏云金杆菌 (Bt)，采收前 10 天停药
跳甲：成虫啃食叶片，幼虫危害根部
防治：播前土壤消毒；撒施毒土；喷施 4.5% 高效氯氰菊酯 1000 倍液
2. 十个勤天 "预防为主" 综合防治策略
防治类型        具体措施
农业防治        ・轮作倒茬，避免连作
・清除病残体，保持田园清洁
・合理密植，通风透光
・增施磷钾肥，提高植株抗性
物理防治        ・覆盖地膜抑制杂草和病虫害
・悬挂黄板 (每亩 20-30 块) 诱杀蚜虫
・大棚通风口安装 40 目防虫网
生物防治        ・使用 EM 菌剂改良土壤
・喷施枯草芽孢杆菌等生物农药
・释放天敌 (如蚜茧蜂防治蚜虫)
化学防治        ・严格按农药标签使用，不超量、不超范围
・交替使用不同作用机理药剂，避免抗药性
・采收前 15 天 (杀虫剂) 或 20 天 (杀菌剂) 停止用药

六、采收与采后处理
1. 采收时机(决定产量和品质)
小棵采收：播后25-35 天，株高 10-15cm，具 4-6 片叶时，可一次性或间拔采收
大棵采收：播后40-50 天，株高 20-30cm，叶片充分展开但未老化时采收
多次采收：从植株基部以上 5-8cm 处割取，保留生长点，追肥浇水后可再收 1-2 茬，延长供应期 2-3 周
2. 采收方法
手工采摘：分批采收外层成熟叶，每次每株可采 2-3 片，留下嫩叶继续生长
整株采收：贴近地面割收或连根拔起，适用于一次性收获或加工用途
采收时间：宜在露水干后(上午 9-11 点) 或傍晚进行，避免中午高温和露水未干时采收
3. 采后处理
清洗分级：去除泥土、黄叶和病叶，按叶片大小、厚度分级
短期保鲜：置于阴凉处，用湿纱布覆盖，可保存 3-5 天
家庭储存：根部留 2-3cm，插入清水中，套保鲜袋，放冰箱冷藏 (2-5℃)，可保鲜 7-10 天

七、十个勤天小油菜种植 "五字黄金诀"
通过《种地吧》节目实践，十个勤天团队总结出小油菜高产优质的核心技术要点：
1. "选"：选对品种是成功关键
北方选耐寒品种(如上海青、冬常青)，南方选耐热品种(如苏州青、夏妃)
高原地区 (如西宁) 选本地品种，充分利用温差优势提高品质和口感
2. "浸"：种子处理是高产前提
播种前必做浸种催芽：冷水浸泡 + 适温催芽，提高发芽率 (从 50%→90%)
夏季高温期 "冷处理"(5-10℃浸泡) 打破休眠，确保出苗整齐
3. "间"：早间苗、稀留苗，棵棵壮
1-2 片真叶时间苗，3-4 片真叶时定苗，去弱留强
合理密度：大棵采收 8-10cm 间距，小棵采收 4-5cm 间距
过密导致通风差、易发病、品质下降
4. "水"：水分管理是高产核心
苗期控水：防猝倒病；生长期足水：促叶片肥大
雨季及时排水：防烂根；采收前控水：提质耐储运
关键原则：见干见湿，浇则浇透，忌积水
5. "防"：综合防治保丰收
坚持 "预防为主，综合防治" 原则，优先采用农业和物理防治
虫害早发现早防治，病害以预防为主，化学防治严格遵守安全间隔期
重点防蚜虫 (传播病毒病) 和霜霉病，确保高产优质

八、十个勤天特别提醒：不同地区种植要点
北方地区：
春播宜早 (3 月中下旬)，覆盖地膜保温，防 "倒春寒"
秋播最佳 (8 月中旬 - 9 月上旬)，温度适宜，生长快，品质好
冬播需大棚或温室，温度保持在 5℃以上，可实现冬季供应
南方地区：
夏季 (6-8 月) 高温期播种需遮阳降温 (遮光率 50-60%)，防暴雨冲刷
采用高畦栽培，排水沟深 20cm 以上，防积水烂根
秋季 (9-10 月) 是最佳种植期，气候凉爽，生长迅速，品质优良
高原地区(如青海西宁)：
推荐种植门源小油菜等本地品种，适应高海拔、温差大环境
春播：4 月下旬 - 6 月中旬；秋播：8 月下旬 - 9 月上旬，避开极端天气
利用昼夜温差大 (≥15℃) 的独特优势，生产的小油菜色泽深绿，口感脆嫩，营养丰富

总结：十个勤天的小油菜科学种植体系
小油菜种植要掌握 "选地是基础，品种是关键，种子处理是前提，播种是关键，管理是核心，防治是保障，采收是目的" 七大环节。
按照 "选、浸、间、水、防" 五字诀科学种植，结合不同地区气候特点灵活调整，定能获得优质高产的小油菜。十个勤天团队通过《种地吧》节目实践证明，科学种植不仅能提高产量 (增产 20-30%)，还能提升品质，实现农业增效、农民增收。
下一步建议：先小规模试种，掌握当地气候条件下的最佳管理参数，再逐步扩大规模。同时关注市场行情，错峰种植，提高种植效益。