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发表于 2026-1-3 14:54:51
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本帖最后由 农耕文化 于 2026-1-3 14:58 编辑
农情科普站 - 香港特别行政区农情预报(2026 年 1 月)
核心结论速览:
1 月香港冷空气活动频繁,呈 "两波降温" 态势,市区最低温 10~12℃,新界北部 8~10℃,伴有 4-6 级东北季风,阵风可达 7 级设施农业(环控温室精耕蔬菜、水耕种植)是冬季保供核心,占本地蔬菜供应 30% 以上,需重点做好防风加固与温湿度精准调控水产养殖(海鱼、淡水鱼、甲壳类)进入冬季管理关键期,防范水温骤降导致的应激反应与缺氧畜禽养殖(家禽、生猪)需加强圈舍保温,防范呼吸道疾病,保障冬季生产稳定
一、1 月香港天气趋势总览时段
主要天气特征 气温特点 降水分布上旬 (1-10 日) 寒潮来袭,1 月 3-4 日最低温降至 8~10℃,伴有东北季风 市区 12~19℃,新界北部 10~17℃,较常年同期略偏低 1-2 日有零星小雨,累计降水量 1-3mm中旬 (11-20 日) 冷暖交替,冷空气间歇影响,局地有雾 市区 14~20℃,新界北部 12~18℃,接近常年 13-14 日有小雨,累计降水量 2-5mm下旬 (21-31 日) 冷空气活跃,26-27 日有强降温 市区 11~17℃,新界北部 9~15℃,后期略偏低 25-27 日有中雨,累计降水量 4-8mm总体气候特点:1 月香港气温正常至偏高,全市平均气温 13-15℃;降水较常年略偏多,累计降水量 8-15mm,主要集中在上旬和下旬。冷空气活动频繁,伴有 4-5 级东北季风,阵风可达 7 级以上,体感凉爽干燥。
二、香港农业生产现状与影响分析
1. 设施农业核心区(元朗、上水、粉岭、屯门等新界北部)生产现状:全市约 7.3 平方公里农业用地中,设施农业占比超 60%,主要采用环控温室、水耕系统种植绿叶菜(菜心、油麦菜、菠菜等)、番茄、黄瓜、草莓等高端蔬果,年产量约 3 万吨苗情特点:水耕蔬菜生长周期短(20-30 天),全年可循环生产;环控温室作物处于稳定生长期,草莓进入盛果期,茄果类处于开花坐果期
主要风险:
大风(阵风 7 级以上)导致温室棚膜撕裂、通风系统故障强降温(48 小时降幅 5-7℃)造成棚内温度骤降,影响作物生长节奏连续阴雨导致光照不足,影响光合作用效率
2. 水产养殖区(大埔、西贡、大澳、流浮山等沿海与河涌区域)生产现状:香港水产养殖面积约 1,500 公顷,其中海鱼养殖约 1,000 公顷,淡水鱼养殖约 500 公顷,主要养殖品种包括鲷鱼、石斑鱼、鲈鱼、草鱼、鲫鱼、罗氏沼虾等生长状况:冬季水温降至 15℃以下,鱼类活动减少,摄食量下降,生长速度放缓主要风险:水温骤降(降幅≥5℃)导致鱼类应激反应,免疫力下降,易感染病害阴雨天气导致水体溶氧量降低,引发缺氧浮头现象盐度变化(海水养殖区)影响甲壳类生长发育
3. 畜禽养殖区(新界偏远地区)生产现状:本地畜禽养殖以家禽(鸡、鸭)和生猪为主,规模化养殖场约 50 家,年产家禽约 100 万只,生猪约 5 万头,供应本地高端市场主要风险:冷空气导致圈舍温度骤降,引发呼吸道疾病(如鸡新城疫、猪流行性感冒)冬季饲料消耗增加,养殖成本上升湿度变化影响畜禽舒适度,降低生产性能
三、分区域农事建议与管理措施
1. 设施农业管理核心措施管理环节 具体措施 实施时间 适用区域防风加固
1. 检查并紧固温室棚膜压膜线,增设防风网
2. 加固温室骨架,重点检查连接处和薄弱部位
3. 准备备用棚膜和修补材料,及时处理破损冷空气来临前持续进行元朗、上水等设施农业区温湿度精准调控
1. 环控温室温度控制在 18-25℃,昼夜温差≤5℃
2. 相对湿度保持在 60-70%,晴天中午适当通风
3. 水耕系统水温控制在 20-22℃,定期检测水质(pH 值、EC 值) 全月持续冷空气来袭时 所有设施农业区,重点环控温室光照与营养管理
1. 连续阴雨天气开启补光灯(每天 8-10 小时)
4. 水耕系统定期补充营养液,根据作物生长阶段调整配方
5. 及时采收成熟蔬果,促进新梢生长 全月持续阴雨天加强 水耕蔬菜基地、草莓温室
6. 水产养殖管理要点水温调控:加深养殖池水位(海水池≥2 米,淡水池≥1.5 米),搭建防风棚,减缓水温下降速度淡水养殖池可适当添加温水(如工厂余热),保持水温≥12℃海水养殖区关注盐度变化,及时调整换水频率水质管理:晴天中午开启增氧机(每天 2-3 小时),保持水体溶氧量≥5mg/L定期检测水质(pH 值 7.5-8.5,氨氮≤0.5mg/L,亚硝酸盐≤0.1mg/L)减少投饵量(降至夏季的 1/3-1/2),选择晴天中午投喂,避免残饵污染水质病害防控:降温前全池泼洒维生素 C(1-2g/m³),增强鱼类抗应激能力定期检查鱼体健康状况,发现异常及时隔离治疗避免在低温期进行分池、捕捞等操作,减少应激反应
3. 畜禽养殖管理建议圈舍保温:加固圈舍,封堵缝隙,防止冷风直吹增加垫料厚度(10-15cm),保持地面干燥温暖幼畜禽舍温度保持:雏鸡≥30℃,仔猪≥22℃,成鸡≥18℃,成猪≥15℃饲养管理:适当提高饲料能量水平(增加 5-10% 玉米等能量饲料),增强抗寒能力保证充足清洁饮水,水温保持在 10℃以上,防止结冰增加饲喂次数(每天 3-4 次),提高采食量病害防控:定期消毒圈舍(每周 2-3 次),减少病原体滋生做好疫苗接种工作,重点防范禽流感、猪瘟等冬季高发疾病加强通风换气,保持圈舍空气清新,降低呼吸道疾病发生率
四、1 月农业防灾减灾预警清单灾害类型
易发时段 预警信号 防御措施低温应激 1 月 3-4 日、26-27 日 气温骤降 5-7℃,最低温≤10℃ 设施温室增温;水产添加抗应激剂;畜禽舍保温 + 饲料能量提升大风灾害 1 月 1-2 日、7-8 日、27-28 日 风力≥6 级,阵风 8 级以上 加固温室棚膜、压膜线;水产养殖池搭建防风棚;畜禽舍加固门窗水体缺氧 1 月下旬(阴雨期) 连续 3 天以上降雨,水体溶氧量≤4mg/L 开启增氧机;减少投饵量;定期换水畜禽呼吸道疾病 全月(温差大时) 昼夜温差≥8℃,圈舍湿度≥75% 加强通风;定期消毒;做好疫苗接种
五、月度重点农事活动时间表时间
重点农事活动 责任主体上旬 (1-10 日) 设施温室加固防风;水产养殖池加深水位;畜禽圈舍保暖检查;准备冬季饲料 种植大户、合作社、养殖场中旬 (11-20 日) 设施蔬菜温湿度调控;水产水质检测;畜禽饲料调整;果树修剪(少量果园) 农业技术人员、种植户下旬 (21-31 日) 设施保温强化;水产增氧管理;畜禽防寒保暖;准备春季生产物资 渔护署、农户、合作社
六、特别提醒:两波冷空气应对策略
第一波(1 月 1-2 日):气温骤降 5-7℃,最低温 8~10℃,伴有 4-5 级东北季风,阵风 7 级
措施:设施温室开启加热系统;水产养殖池泼洒维生素 C;畜禽舍封堵风口,增加垫料
第二波(1 月 26-27 日):强降温(48 小时降幅 6-8℃),最低温 9~11℃,有中雨措施:设施内温度控制在 20℃以上,水耕系统水温保持在 22℃水产池塘开启增氧机,减少投饵量至夏季的 1/3畜禽舍加强供暖,幼畜禽舍温度不低于临界值,增加饲料能量比例
结语2026 年 1 月香港农业生产需重点应对冷空气频繁、东北季风强劲等不利天气,设施农业以 "防风加固 + 温湿度精准调控"为核心,水产养殖以"水温稳定 + 水质优化"为重点,畜禽养殖以"圈舍保温 + 病害防控" 为关键,确保冬季本地农产品供应稳定与质量安全。
信息来源:香港天文台 1 月气候预测(2025 年 12 月 30 日)、香港渔农自然护理署农业生产报告(2026 年 1 月 2 日)、香港蔬菜统营处市场监测数据(2026 年 1 月)。
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